(contacul vinului cu paharul apare o dunga), fluiditatea, invartind paharul si modul de degajare a bioxidului de carbon (in cazul vinurilor spumante, spumoase, etc). tot vizual apreciem si culoarea, vinul se priveste prin transparenta spre o sursa de lumina, dar si pe un fond alb. Este foarte important grosimea stratului de vin care poate influenta culoarea, de aceea trebuie respectat volumul de o treime din capaciatea paharului.
miercuri, 18 ianuarie 2012
Examinarea vizuala
Examinarea vizuala - se face interpretand vinul catre sursa de lumina, analizand mai intai limpiditatea apoi meniscul (contacul vinului cu paharul apare o dunga), fluiditatea, invartind paharul si modul de degajare a bioxidului de carbon (in cazul vinurilor spumante, spumoase, etc). tot vizual apreciem si culoarea, vinul se priveste prin transparenta spre o sursa de lumina, dar si pe un fond alb. Este foarte important grosimea stratului de vin care poate influenta culoarea, de aceea trebuie respectat volumul de o treime din capaciatea paharului.
(contacul vinului cu paharul apare o dunga), fluiditatea, invartind paharul si modul de degajare a bioxidului de carbon (in cazul vinurilor spumante, spumoase, etc). tot vizual apreciem si culoarea, vinul se priveste prin transparenta spre o sursa de lumina, dar si pe un fond alb. Este foarte important grosimea stratului de vin care poate influenta culoarea, de aceea trebuie respectat volumul de o treime din capaciatea paharului.
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Postări populare
-
In fiecare zi suntem bombardati cu mesaje - adesea conflictuale - despre vinul rosu. Vestea ca acest ...
-
Din nefericire, in ultimii 20-25 de ani, practica fertilizarii viilor (candva o masura agrotehnica esentiala) aproape ca a devenit desuet... -
Partile rele Este trist, dar adevarat - femeile sunt mai expuse decat barbatii riscurilor provocate de alcool. Dar partile negative ale v...
-
Vinul casei,o savoare pe gustul tuturor!Vand vin alb si rosu varsat, 100% natural ,podgoria Panciu-Vrancea. Vin alb din soiuri-Feteasca ,A... -
Chardonnay de origine franceza, soiul a patruns in sortimentul romanesc in perioada postfiloxerica. Se cultiva cu cele mai bune rezultate...
-
Vinul casei,o savoare pe gustul tuturor! La multi ani tuturor...sa va aduca noul an numai bucurii si impliniri si nu in ultimul rand multa,...
-
Feteasca neagra soiul face parte din vechiul sortiment al Romaniei. Se cultiva in cateva areale viticole din partea centrala si de sud a ...
-
Cabernet Sauvignon originar din Franta, soiul este in prezent bine fixat in sortimentul tarii noastre, bucurandu-se de apreciere intrucat...
-
Prin prospeţime, fineţe, fructuozitate şi conţinut în polifenoli ele se apropie de cele albe, iar pe plan cromatic sunt mai apropiate de ...
Arhiva postari
-
Scările lui Vodă În mijlocul munţilor Vrancei, spre fundul apei Nãruja, se aflã piscul cu numele ” Scãrile lui Vodã”. Povestea sp...
-
Din nefericire, in ultimii 20-25 de ani, practica fertilizarii viilor (candva o masura agrotehnica esentiala) aproape ca a devenit desuet...
-
Vinul casei,o savoare pe gustul tuturor! La multi ani tuturor...sa va aduca noul an numai bucurii si impliniri si nu in ultimul rand multa,...
-
Cabernet Sauvignon originar din Franta, soiul este in prezent bine fixat in sortimentul tarii noastre, bucurandu-se de apreciere intrucat...
-
Acest film este atat de grozav!
www.aaz.ro
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Parerea d-tra conteaza.