vineri, 26 noiembrie 2010

DROJDIILE

Aceste formatiuni microscopice unicelulare transforma mustul dulce de struguri in vin, apetitul drojdiilor pentru zahar avand ca rezultat producerea alcoolului. Exista producatori de vinuri care folosesc drojdiile salbatice (din aer si de pe pielita strugurilor), insa majoritatea cramelor moderne utilizeaza drojdii de cultura, acestea fiind de cele mai multe ori mult mai eficiente decat cele salbatice. In timpul procesului de fermentatie, drojdiile se reproduc exponential pana cand zaharul din must este redus, fiind transformat in alcool si dioxid de carbon. De asemenea, drojdiile au un rol important in definitivarea bauturii finale. Dupa definitivarea procesului de fermentare, drojdiile se depun pe fundul recipientelor, vinul rezultat putand fi transferat in containerele pentru maturare.
Publicat de la

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Parerea d-tra conteaza.

Abonați-vă la: Postare comentarii (Atom)

Atractii Turistice -Panciu

Primăria Oraşului Panciu implemetează, începând din 17.02.2011, Proiectul „Tradiţie şi Spiritualitate pănceană”- proiect pentru promovarea obiectivelor turistice cu valoare identitară din oraşul Panciu, Judeţul Vrancea, Cod SMIS18649. Proiectul este cofinanţat de Uniunea Europeană prin Fondul European pentru Dezvoltare Regională. Obiectivul general al proiectului îl constituie dezvoltarea şi consolidarea turismului în oraşul Panciu prin intermediul promovării şi valorificării durabile, la nivel naţional, a potenţialului turistic cultural şi natural local, sporirea importanţei turismului şi culturii ca factori de creştere economică. Obiectivele specifice ale proiectului constau în promovarea obiectivelor turistice: Mănăstirea Brazi şi Paraclisul Schitului Brazi; Schitu „Sfântul Ioan Botezătorul”; Beciurile monumente de patrimoniu: Beciul Domnesc, Beciul Marin Ştefan, Beciul Vlădoianu; Meşteşugul vinului. Valoarea totală a proiectului este de 998.218,52 lei. Perioada de implementare a proiectului este de 19 luni, începând cu 17.02.2011. Pentru amănunte legate de acest proiect vă rugăm să vizitaţi pagina de internet a proiectului: www.panciuturistic.ro pentru informaţii despre atracţiile turistice ale oraşului daţi click pe link-urile de mai jos.

Postări populare

  • Examinarea vizuala
    Examinarea vizuala - se face interpretand vinul catre sursa de lumina, analizand mai intai limpiditatea apoi meniscul (contacul vinului cu...
  • UE a mărit cu 80% cota de export pentru vinurile moldovenești
    Comisia Europeană a majorat cu 80 la sută cota de export a vinurilor moldovenești pentru anul 2011 în regimul preferințelor autonome. Astfel...
  • Vinurile moldovenești vor ajunge în UE sub marca „Moldova”
    Vinurile moldovenești vor fi exportate pe piața europeană sub marca „Moldova”. Cel puțin asta e propunerea autorităților moldovenești, înain...
  • (niciun titlu)
     Producator din zona vranceana Panciu vand vin obtinut din struguri culesi la maturitate deplina, atent selectionati,din soiuri nobile.Vin...
  • (niciun titlu)
    Care-i treaba cu sulfitii ? Circula tot felul de mituri despre sulfiti, si am auzit multa lume povestind ca prefera vinul facut artizanal,...
  • Buna dimineata....
    Va doresc sa aveti parte de o zi minunata,plina de impliniri si sanatate.Viata este scurta si trebuie sa ne bucuram de fiecare clipa,de fiec...
  • Vand iepuri belgieni si porci din rasa PIC
    Particular,vand iepuri belgieni in varsta de 9 luni.Sant blanzi,superbi,ajung la greutate de 8-10kg daca sant bine intretinuti.Sa...
  • Vand terenuri in mai multe zone din judetul Constanta
    Vand 970 mp teren intravilan in localitatea Vadu-Corbu,deschidere 25 ml,utilitati,aproape de mare...pret 45 euro/mp Vand 2 ha teren in Vad...
  • (niciun titlu)
    Buna dimineata tuturor...sa aveti parte de o duminica minunata alaturi de cei dragi!
  • Originile vinului
    Originile cultivarii vitei de vie si a productiei de vin dateaza din timpuri stravechi. Se presupune ca primul vin, avand caracteristici ...
http://www.sfi4.com/12252119/FREE

Arhiva postari

POTGORIA VRANCEANA-PANCIU

Se încarcă...

www.aaz.ro

Va place acest blog?

Powered By Blogger